封面往事记者 付文超

2023年的新破小商“最后一个假期” ，餐饮“线上下场单”满载而归
。费审凭证大数据监测，核丨假期前七天 ，借助津贴及流家销天下重点监测批发以及餐饮企业销售额同比削减9%。平台重点监测餐饮企业销售额同比削减近两成
，量扶重庆 、持中杭州、售额武汉同比分说削减30.3%
、同比19.3%以及16.3%，飙升团聚家宴 、新破小商亲友聚餐、费审婚庆喜宴等成为餐饮破费热门。核丨

国庆时期
，借助津贴及流家销喜茶泛滥门店在假期时期销量环比节前削减500%；暖锅连锁品牌凑凑天下门店 ，平台共招待主顾逾越70多万人次，多家门店排队时长也清晰削减 。

线下客流爆棚眼前，餐饮行业部份经营平台线上数据也反映了这一点 。据抖音生涯效率宣告的《2023中秋国庆餐饮破费陈说》展现，双节时期聚餐破费热度俯冲，抖音里3人及以上聚餐定单量环比削减22% 。其中
，饮品最热门 ，自助餐削减最快，暖锅搜查至多。遨游经济燃旺美食烟火气 ，厦门餐饮增速领跑天下 ，而上海成为餐饮花难题最强都市  。

数据展现，9月29日至10月3日，抖音里美食短视频宣告数目高达488万条，总播放量达115亿；美食相关直播场次达23万场 。如斯重大的流量眼前，良多品牌捉住了机缘。

自助餐作为这次十一长假如单增速最快的品类 ，让良多商家博良大批用户。往年8月初刚歇业的天津自助餐商家“不雅海甄选蒸汽海鲜自助” ，凭仗抖音国庆吃喝玩乐用户津贴福利，实现销售暴增
。

此外 ，一些传统正餐商家也纷纭发挥自己品牌优势，在中秋节点妨碍月饼售卖 ，北京紫光园发挥老字号优势，中秋时期售卖五仁、红豆沙
、黑芝麻等传统口胃月饼，并经由达人推广  ，乐成售卖月饼16万个 ，月饼销售额较去年削减60%，抖音话题#紫光园月饼播放量近500万。冰激淋品牌哈根达斯紧跟中秋应季节点，往年在抖音平台开始推出中秋冰淇淋系列，销售额破百万 。

有业内人士展现，对于全部餐饮行业来说
，捉住应季节点，推出应季爆品 ，并经由抖音等新媒体平台妨碍营销推广，不光能提升销售功劳，也提升了品牌热度，收获平台用户关注 。

(责任编辑：热点)

• ·约基奇赛季至今7沙场均27.4分12.
• ·为什么当年的活塞能锁死科比，却搞不定吉诺比利？
• ·2023中超收官战长春亚泰主场惜败于卫冕冠军武汉三镇 获第9名
• ·取已经故亲人600元贷款 花800元开证实
• ·兄弟情深！沃尔欲联手比尔，太阳对症下药，冲出西部只是时间问题击败杜兰特，狂轰4连胜！昔日勇士弃将，如今成费城第三巨头
• ·iPhone 15 Pro美版信号稳了？华强北出 alien eSIM 版
• ·火箭大胜！范乔丹21+6，湖人旧将18+7成遮羞布，狄龙26+9全队最高鱼崖大话篮球2023-11-05 10:29山东鱼崖大话篮球2023-11-05 10:29山东
• ·阵容不整杜兰特独木难支 太阳开季低迷举步维艰这一次，47岁的李小冉，终于走到了这一步